แม่บ้านต้องรู้ เคล็ดลับง่ายๆ เก็บพริกสด-พริกขี้หนูให้สดได้นานๆ เพียงแค่ทำตามนี้

หากพูดถึง “พริกสด หรือ พริกขี้หนู” ต้องบอกเลยว่าเป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยมาช้านาน และเชื่อว่าหลายๆบ้านคงต้องขาดไม่ได้แน่นอน พริกเป็นที่นิยมนำมารับประทานหรือนำมาใช้ประโยชน์มากในบรรดาพริกทั้งหลาย เนื่องด้วยเป็นพริกที่มีรสเผ็ดจัด สีแดงสดสวยงามเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหรือนำมาแปรรูปเป็นพริกป่นสำหรับการประกอบอาหาร

แต่…เชื่อว่าสำหรับแม่บ้านบางคนคงต้องหัวเสียเมื่อพริกที่ดูสีสันสดใสต้องเหี่ยวและเน่าเร็ว แล้วก็ต้องทิ้งและไปซื้อใหม่ บางครั้งก็เสียดายแต่ไม่รู้ต้องทำยังไง วันนี้เราจึงมีวิธีง่ายๆ เก็บพริกสด-พริกขี้หนูให้สดได้นานๆ มาฝากกันค่ะ

วิธีการเก็บรักษา

1.เมื่อซื้อพริกขี้หนูมาควรนำมาล้างให้สะอาดก่อนเป็นอันดับแรก

2.เด็ดก้านออก

3.นำกระดาษมาซับน้ำให้แห้ง

4.หากล่องที่มีฝาปิดมิดชิดมาใส่พริก

5.ก่อนนำพริกลงไปต้องนำกระดาษทิชชูมารองรอบๆกล่อง

6.นำพริกใส่กล่องพร้อมปิดฝาให้มิดชิด

7.นำเข้าตู้เย็น

ต้องบอกว่าวิธีนี้สามารถเก็บพริกให้เหมือนสดใหม่ตลอด 3 สัปดาห์เลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นการประหยัดเงินในการที่จะซื้อพริกบ่อยๆในครั้งต่อไปด้วยนะคะ

พริกสด

เรียบเรียงโดย : ทีมงาน KN News | ขอบคุณ : ศูนย์รวมความรู้การเกษตร